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Arbre d’une noble beauté, l’olivier séduit tant par son bois que son parfum. Capable de vivre des siècles, il est d’une résistance hors du commun.
Son histoire se confond avec celle des grandes civilisations méditerranéennes, mais au premier chef avec celle de la civilisation grecque par sa présence quasi éternelle sur l'Acropole.
Signe de paix depuis des siècles, l’olivier produit une huile bienfaisante et raffinée.
Cette exposition virtuelle lui rend hommage et démystifie dans les moindres détails son origine, les étapes de sa cueillette ainsi que la production de l’huile d’olive. L’olivier n’aura bientôt plus de secrets pour vous!
