Menu global

Carnet horticole et botanique

Récolte et séchage des courges décoratives

Français
Potiron couronné.
Credit: Jardin botanique de Montréal (Gilles Murray)

La récolte des courges se fait idéalement par temps sec. Il est préférable d'utiliser un couteau tranchant et de laisser 3-4 pouces de tige, car arracher le fruit peut endommager la tige, ce qui risque alors de faire pourrir le fruit.

Pour la même raison, il ne faut jamais transporter les courges par la tige. Il faut éviter les blessures qui constituent une porte d'entrée pour les maladies. Les courges endommagées ne devraient pas être entreposées avec les courges saines.

Quelques jours au soleil favorisent le séchage et la conservation à long terme de tous les types de courges. On peut les placer sur des treillis faits de clôture à neige ou de broche à poule afin de leur procurer une bonne aération. Il faut laisser assez d'espace entre chacune.

Quand la tige est bien séchée, on doit les conserver dans un endroit frais, idéalement à une température se situant entre 13-18 °C (45-50 °F).

Par la suite, les courges décoratives devraient assez bien se conserver à l'intérieur de nos maisons.