- 10 Avril 2017 - Jardin botanique : Secrets des plantes
À l’heure où les grandes cultures nourricières de la planète ne sont basées que sur quelques espèces et comptent de moins en moins de cultivars, qu’advient-il de toute la diversité génétique de nos aliments?
C’est cette biodiversité alimentaire qui permet à nos cultures de s’adapter aux changements. Malgré cela, cette diversité génétique végétale est en train de disparaître en agriculture et des milliers de variétés sont en cours d’extinction.
Heureusement, il existe un regain d’intérêt pour les variétés « patrimoniales » ou « ancestrales ». Leur culture au potager offre au jardinier le plaisir de découvrir des variétés peu communes et permet par la même occasion de préserver la diversité génétique de nos aliments.
C’est aussi ça « cultiver la biodiversité »!
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