Tortue charbonnière

À cause de sa maturité tardive et de son faible taux de natalité, la tortue charbonnière ne peut pas subir une exploitation importante sur une longue période de temps.

Comme la tortue dentelée, on capture la tortue charbonnière pour la manger ou la garder en captivité. Au Venezuela, elle est considérée comme du poisson et on la consomme durant la semaine sainte.