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Recettes gagnantes du concours anti-gaspi

Recettes gagnantes anti-gaspi

Les recettes qui ont retenu l’attention du jury du concours anti-gaspi sont maintenant disponibles. Inspirez-vous de ces plats à base de végétaux qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire… et de faire de délicieuses découvertes!

Gâteau délicieux anti-gaspi aux bananes trop mûres et marc de café

Gâteau délicieux anti-gaspi aux bananes trop mûres et marc de café

La grande recette gagnante de notre concours! Non seulement elle utilise des ingrédients qu’on a l’habitude de jeter, mais elle est aussi très originale.
Desamargado au citron et à l'orange

Desamargado au citron et à l'orange

Le jury a eu un coup de cœur pour cette recette de Noël traditionnelle colombienne. Et à en croire notre ambassadrice, Nancy Bordeleau de cinqfourchettes.com, qui l’a cuisiné avant de la prendre en photo… c’est délicieux!
Fleurs de courgettes farcies et panées

Fleurs de courgettes farcies et panées

Cette recette est idéale… pour tous les frigos. Les fleurs de courgettes s’adaptent très bien à tous types de fromages, voire à de la bruschetta ou autre. La créativité est le maître-mot!
Hamburger de peau de banane plantain ou banane

Hamburger de peau de banane plantain ou banane

Cette recette a sans conteste gagné le prix de l’originalité pour le jury! Une façon vraiment intéressante de réutilisation. Et oui ça se mange très bien!
Jus de peaux d’ananas et salade

Jus de peaux d’ananas et salade

Cette habitude d’utiliser la peau des ananas vient du sud-est du Brésil selon notre gagnante. Le jury a aimé le côté original et le potentiel anti-gaspi de ces deux plats savoureux.
Pied et feuilles de chou-fleur farcis et gratinés

Pied et feuilles de chou-fleur farcis et gratinés

Un plat bien balancé qui utilise un grand nombre d’ingrédients qui finissent habituellement au compost.