Jardin de l'Hôtel du Vieux Québec et le restaurant Tournebroche

Depuis plus de cinq ans, l'Hôtel du Vieux Québec souhaite faire un habitat pour les pollinisateurs au centre-ville, tout en faisant pousser des légumes pour le restaurant Tournebroche. Tout est entretenu d'une façon biologique et respectueuse de l'environnement. On y trouve des oiseaux qui se nourrissent sur les petits fruits qu'y poussent (les bleuets, les cassis) et les bourdons côtoient les abeilles des ruches de l'hôtel sur les plantes d'anise hysope (agastache), de bourrache et les cosmos, ainsi que sur les fines herbes en fleurs.