Comme tous les lépidoptères, le papillon du céleri subit une métamorphose complète. Après l’accouplement, la femelle dépose ses œufs sur la feuille d’une plante hôte, qui servira de nourriture à la future chenille.
Au bout de quelques jours, une petite chenille sort de l’œuf. Noire, avec une tache blanche sur le dos, elle ressemble à un excrément d’oiseau. Cette apparence la protège des prédateurs durant les premiers stades de sa vie.
Au fil de quatre mues, la chenille change d’aspect. Elle devient grande et verte, rayée des bandes jaunes et noires, et peut atteindre environ 5 cm.
Une fois prête à passer au stade de chrysalide, la chenille s’accroche à un support, comme une tige rigide. Elle y fixe l’extrémité de son abdomen et fabrique une ceinture de soie pouvant la soutenir. Lorsque tout est en place, la cuticule de la chenille se fend pour révéler une chrysalide verte.
La durée avant l’émergence du paillon adulte varie selon la région. Au Canada, deux générations apparaissent par année. Chez la première, la chrysalide prend entre 9 et 15 jours avant de se transformer en adulte. Chez la seconde, la chrysalide hiverne et c’est au printemps que l’adulte émerge.